注目の青パパイヤ発酵食品 カリカセラピ

昨日、小学生の息子が「おかあさん、なぞなぞ～。お父さんが嫌いな果物はな～んだ？」と言ってきました。
40年余りを生きてる大人を甘く見ちゃいけないよ！(￣ｰ+￣)y-'~~~
簡単すぎてどうボケようか一瞬考えましたが、素直に答えたので子供はおもしろくなさそうでしたｗ

と、いうことで今日もパパイヤ発酵食品のご紹介で～す♪
最近ちょっとパパイヤ発酵食品づいてます。立て続けにお試しさせていただいてますね。

で、今回ブロコミさんでお試しさせていただいたのは、カリカセラピという、顆粒・スティック状のパパイア発酵食品。


カリカパパイアというのはフィリピンの特定の島で取れるパパイアの原種。
そのカリカパパイアだけを、まだ青い実のうちに収穫し、その島で一次発酵、さらに日本で1年かけて自然発酵させたのが、100％自然主義のカリカセラピです。

そんなこんなで最近青パパイヤについてよく目にしたり、試させていただいたりがあったので、どんなものなのかちょっと調べてみました。

熟していない青パパイヤにはビタミンやミネラル、必須アミノ酸など、多くの栄養成分が含まれています。また、ポリフェノールやβカロテン等の抗酸化成分も豊富です。

へぇ～、そうだったんだ～。栄養豊富なんですね。
また、強烈な紫外線を浴びたパパイヤの実には多くの酵素が含まれていますが、パパイヤには「タンパク質」「糖質」「脂質」の三大栄養素を全て分解する食物酵素が含まれていることがわかり、美容や健康食材として、多くの研究者に注目を集めるようになりました。

なるほど！だから今、パパイヤなんですね！！

で、このカリカセラピに戻るんですが、摂り方はそのまま口に含んで口の中で溶かしていただきます。サラサラとした粒子小さめの顆粒で、口に含むとよく溶けます。一瞬、漢方っぽい匂いがありますが、口に入るととっても甘くて、匂いはもう感じません。比較的飲みやすいですね。



いただいたのはスティック5本のサンプル。当然大きな変化を感じるまでにはいたりませんでしたが、発酵食品ですから、毎日続けていけばきっといいかも♪

健康は毎日の積み重ね。特に発酵食品はぜひとも毎日積極的にとっていきたいもの。納豆もお味噌もヨーグルトも…毎日食べたい食品ではあるけれど、手軽に摂れる、成分が凝縮された発酵サプリはとても重宝ですよね。



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